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想養成易瘦體質，教你一招，那就是~"吃飽！"
「吃飽了才能減肥」，這句話完全沒有毛病！
我們都知道減重需要達到"熱量赤字"這個條件，也就是你一天吃的量比你消耗的量還要少，也就是少吃，就能達到減重效果，但這個說法似乎並不能達到長期良好的效果。波士頓兒童醫院內分泌科醫師、哈佛大學醫學院教授路德維希（David Ludwig）在他的書中表示，要人去少吃來避免肥胖，長期來看是沒有效的。
路德維希：「我們總覺得肥胖是一種過剩，但它實際上更近似"飢餓的狀態"。如果脂肪細胞總是過度地儲存熱量，大腦就得不到足夠的熱量來確保新陳代謝正常運行」
簡單來說，我們吃進去的熱量，本來該分配給大腦的部分被脂肪細胞搶走了，讓大腦無法獲得足夠的熱量，所以大腦會發出飢餓訊號試圖讓我們吃進去更多東西。如果我們這時候還嚴格限制熱量攝取，會讓大腦更飢餓，沒辦法只好將身體的各方面機能降低，導致免疫力以及新陳代謝降低、營養不良，讓身體更不健康！更容易生病！且代謝一旦降低，脂肪會更不容易分解，也會更容易囤積，這就是為什麼少吃還不會瘦甚至更胖的原因。
造成這種局面的原因主要是精緻澱粉，例如甜點(飲料、鹹食中添加的糖....)、加工食品(罐頭食品、零食、餅乾.....)加工肉品(香腸、肉鬆、罐頭肉....)等等攝取過多所導致。長時間熱量不足會導致身體機能下降，所以我們必須吃得夠，但是不能是這些精緻食物以及加工食品。
為了逆轉這樣的情況，除了減少上述食物攝取，我們還必須增加蛋白質(瘦肉、雞蛋、海鮮類)以及纖維質的量。有研究顯示，在減重後維持體重期間，提高20％的蛋白質攝取量，體重反彈可減少50％。
一個簡單常見的執行方法：每餐先從蛋白質以及蔬菜開始攝取，吃差不多後再吃澱粉(也可以不一定要吃如果飽了)，且餐與餐中間絕對不要吃東西！這邊還是強調一下，不用少吃不是就不用管熱量了，熱樣控制依然很重要，但是透過這樣的飲食修正，能夠幫助我們長期有效控制體重並且不反彈。
結論：不管妳現在的體重、體脂肪有多高，想要長期減重並且維持不復胖，不需要讓自己餓肚子或是斷食，一天二到三餐每餐都可以吃飽，只要吃得對就行！
請持續關注，下篇內容跟大家講【如何餐餐吃飽還瘦更快！】
